拜仁对伊斯梅尔·赛巴里的兴趣，最初竟是由文森特·孔帕尼亲自促成的。事情发生在赛巴里25岁生日那天：在拜仁客场2-1击败埃因霍温的那场欧冠比赛终场哨响后，孔帕尼立刻走到场上与这位摩洛哥前锋攀谈起来。那并不是单纯的祝贺生日，而是孔帕尼被赛巴里在整场比赛中的表现所吸引——尤其是他扳平比分的进球、积极的防守回追以及拚抢态度，让这位比利时人印象深刻。两人在飞利浦球场的深夜短暂交谈，奠定了日后更密切联系的基础。
随后几个月里，赛巴里逐渐升至拜仁锋线引援的首要目标。俱乐部体育总监马克斯·埃贝尔已与球员本人达成口头协议，球员也明确表示希望加盟德甲豪门，把这视为职业生涯难得的机会。与此相对，拜仁与埃因霍温高层的价格谈判走得较为艰难。埃因霍温起初开价高达6000万欧元（含浮动奖金），但拜仁并不愿意支付如此高额。在赛巴里为摩洛哥在对阵巴西的世界杯首场比赛中进球后，谈判出现突破。最终两家俱乐部在周日敲定协议：转会费略低于5500万欧元（含奖金），合同至2031年。待摩洛哥足协同意后，赛巴里和拜仁的医疗团队将前往美国完成体检手续。
孔帕尼在促成交易中发挥了关键作用。近几周他与赛巴里有过多次深入交谈，向这位攻击手阐述他的踢法为何适合拜仁的体系，这些说服力强的交流让赛巴里对加盟产生了好感。孔帕尼也非常欣赏赛巴里在比利时的青训路径——从安德莱赫特、梅赫伦到亨克U21一路成长。赛巴里出生在西班牙巴塞罗那附近的特拉萨，小时候随家人迁居到比利时安特卫普附近，后来19岁时赴荷兰发展。
在荷兰的起步并不顺利：最初两个赛季一线队出场寥寥，更多时间在埃因霍温预备队度过。直到2022年夏天鲁德·范尼斯特鲁伊接掌埃因霍温后，赛巴里才被提拔到一线队并迅速成为常规首发。如今这位摩洛哥国脚正度过职业生涯里最为耀眼的一个赛季：贡献19球9助攻。赛季之初曾经历连续七场浪费机会的窘境，但在范尼斯特鲁伊的鼓励下逐步找回自信——两人至今仍保持联络，范尼斯特鲁伊是他重要的良师益友。
私人生活方面，赛巴里与家人关系紧密：他随哥哥一同搬到埃因霍温并合租公寓，哥哥也是他重要的顾问。赛巴里进球后常做的“洗头”庆祝动作，是向住在丹吉尔的表弟致敬，唤起他们童年在摩洛哥海滩冲澡洗去沙子的回忆。
不过，赛巴里也曾有几次纪律问题。一是在2025年非洲杯决赛对塞内加尔时，尝试阻止对方替补门将将毛巾递给门迪，引发争议并在事后道歉，最初判处三场禁赛后来有所缩短；另一件事发生在2025年3月欧冠对阵阿森纳的次回合前，他因多次迟到球队会议被教练列入替补名单，赛巴里称是睡过头。拜仁对这些情况有所了解，但在孔帕尼与俱乐部高层的评估下，他们认为赛巴里并不存有根本性的性格问题，因此仍然决定引进这名充满潜力的前锋。
